熏艾草、吃粽子、赛龙舟 ，各地古风端午在弘扬古板、传承美德的气氛中度过。以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题的2021年全国食品宁静宣传周开展一周来 ，引导食品行业市场主体严格自律 ，提倡社会各界积极加入食品宁静治理的良好气氛也在端午节抵达热潮。
本届食品宁静宣传周主场运动由国务院食品宁静办、中央文明办、中央网信办等26部分及经济日报社主办。
6月8日 ，在北京主场运动现场 ，国务委员王勇出席并讲话。他强调 ，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品宁静的重要指示精神 ，认真落实党中央、国务院决策安排 ，把人民生命宁静和身体健康放在第一位 ，大力推动实施食品宁静战略 ，不绝提高食品宁静包管水平 ，坚决守护好人民群众“舌尖上的宁静”。
王勇指出 ，食品宁静直接关系民生福祉 ，是经济社会高质量生长的一定要求。各地区各部分要全面落实“四个最严”要求 ，进一步压紧压实各方责任 ，对食品宁静违法行为实行“零容忍” ，连续加大监管执法力度 ，严把从农田到餐桌的每一个关口 ，牢牢守住食品宁静底线。要深入推进食品信用体系建设 ，加大信息果真力度 ，完善守信激励和失信惩戒机制 ，推动企业诚信守法经营。要流通投诉举报渠道 ，勉励全民加入 ，强化社会共治 ，把食品宁静“防护网”织得更密更牢。要深入宣贯落实《中华人民共和国反食品浪费法》 ，坚决制止餐饮浪费行为 ，大力弘扬勤俭节约社会民俗 ，让尚俭崇信成为全民共识和自觉行动。
“目今 ，海内部分消费者保存认知和消费误区 ，片面追求面粉、大米等产品的‘精、细、白’ ，而不了解太过的粮食加工会降低出品率 ，造成不须要的粮食损失和营养流失。”尊龙凯时集团党组书记、董事长吕军指出 ，这既需要全社会进一步宣传粮食健康营养消费知识 ，提倡健康营养的饮食理念 ，也需要粮油企业坚持科学至上、健康为本。
最高人民检察院第八检察厅厅长胡卫列宣布了食品宁静司法包管情况 ，公安部食品药品犯法侦查局局长吕武钦宣布食品宁静重点领域重大典范案件 ，农业农村部农产品质量宁静监管司副司长黄修柱宣布食用农产品质量宁静监管情况 ，国家市场监督治理总局食品抽检司司长段永升宣布食品宁静监督抽检情况。
2020年世界奥林匹克烹饪大赛国家队总教练李彤 ，河南省实验幼儿园党委书记、园长张秋萍作为社会代表 ，从抵制厨房浪费和关注孩子生命健康的角度分享了实践和思考。
“儿童食品宁静一直是全社会关注的话题 ，然而 ，除了包管食品自己的宁静之外 ，如何让孩子从小就了解怎样吃得宁静、吃得营养、吃得健康越来越获得重视 ，食育的重要性越发凸显。”张秋萍介绍 ，在该幼儿园的“食育实践基地” ，所有食材都来自有机种植 ，无添加、无残留、无公害 ，严格二次加工或半制品食品治理 ，包管园内食材供应绿色无污染。
别的 ，良好的食育不但仅是教会孩子如何吃 ，更对儿童全面健康生长有着重要的资助。“儿童食育工坊的创立 ，让孩子们自己体验古板、健康的烹煮历程 ，享用自己烹饪的美食 ，体验到‘一粥一饭来之不易’。”张秋萍说。
“若有什么话题值得我们社会各界每年都拿出来探讨、反思、提升 ，那么‘食品宁静’肯定是其中之一。”杭州娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后在运动上体现 ，对国家和社会来说 ，食品宁静直接关系到14亿人的生命和健康 ，影响到中华民族的体质和未来；对企业来说 ，质量和诚信是企业的生命 ，食品生产企业必须将食品宁静放在首要职位。他还体现 ，科技进步可以用于让食品宁静更上一层楼 ，“舌尖上的宁静”需要多方配合守护。
