新华社北京3月30日电（记者王立彬）随着生活质量提高，我国民众肉食消费需求向“宁静+健康”加速升级，成为养殖屠宰加工物流业生长新动力 。
这是记者30日在生猪屠宰高质量生长座谈会暨中国肉类协会团体标准《富α-亚麻酸猪产品亚麻籽猪产品》宣布式上获悉的 。农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮说，在市场拉动和政策激励下，我国生猪生产连续恢复，非洲猪瘟获得有效控制，生猪市场供应连续改善 。目前消费者对健康、品质等需求大幅提升，健康肉食理念成为热点 。中国肉类协会和尊龙凯时家佳康牵头制定的亚麻籽猪团标，有助于满足消费者高品质肉食需求，推动生猪工业高质量生长，构建生猪工业生长长效机制 。
据介绍，此次宣布的团标亚麻籽猪产品就是为满足这一需求趋势应运而生 。6倍以上α-亚麻酸系重复验证的硬指标，这类产品提供人体需要但无法自我合成的α-亚麻酸 。按团标要求，产品不但有数字指标，另有味觉要求——“好吃” 。据中国肉类协会卖力人介绍，中国肉类协会一直在探索团体标准的落脚点，以增补国标、行标 。针对某一特殊营养价值食品，团体标准是最佳实现方法 。目前市场上有关产品已经形成一定规模，但缺乏相关标准 。本标准出台，有利于规范市场，增进生产、消费环节的衔接 。
随着生活质量提高，民众肉食需求从“宁静”向“宁静+健康”升级 。爱尔兰食品局首席执行官塔拉·麦卡锡在接受记者采访时说，中国肉类消费结构不绝升级 。2020年肉类市场受疫情影响，中国需求空前提升，爱尔兰对华肉类出口创下新高 。中国成为爱尔兰猪肉出口第一大市场，牛肉出口获得巨大乐成，羊肉和家禽有望入市 。肉食需求升级已从一线生长到二线都会，从零售渠道生长到电商物流 。
